Türkiye’de Kırmızı Et Fiyatları Arttı, Aylık Yüzdeler Den Aşağısı Zam

Son bir ay içinde Türkiye genelinde kırmızı et fiyatlarında dikkate değer bir artış yaşandı. Hem kasaplarda hem de marketlerde kıyma ve kuşbaşı et fiyatları yüzde 10 ila 15 arasında arttı. Sektör temsilcilerine göre, yıl sonuna kadar kıyma fiyatları kilogram başına 700 lirayı aşacak.

YÜZDE 25’TEN FAZLA ZAM

Son altı ay boyunca sabit kalan kırmızı et fiyatları, kasım ayı itibarıyla yükselmeye başladı. Özellikle kasaplarda kıyma kilogram fiyatı 600 liradan 650-680 liraya, yerli dana kuşbaşı ise 600 liradan 700 liraya çıktı. Marketlerde kıyma fiyatı 350 liradan 420-450 liraya, ithal dana kuşbaşı ise 490 liradan 550 liraya yükseldi.

Ulusal Et Konseyi, bu fiyat artışlarının birden fazla sebebe dayandığını belirtiyor. İlk olarak, düşük süt fiyatları nedeniyle süt ineklerinin erken kesime alınması, hayvan sayısında azalmaya ve et arzında düşüşe yol açtı.

MALİYETLER FİYATLARI YÜKSELTTİ

Yem fiyatlarındaki yüzde 70’lik artış, hayvancılık maliyetlerini artırdı. Kış aylarının gelmesiyle hayvanların ahırlara alınması, yem tüketimini ve maliyetleri yükseltirken, enerji ve işçilik maliyetlerindeki artışlar da sektörü olumsuz etkiledi.

‘İTHALATTAN KURTULMAK GEREKLİ’

Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ’a göre et fiyatlarındaki artış geçici değil ve yanlış tarımsal politikaların üretim ve tüketim dengesini bozduğunu gösteriyor. Yalçındağ, “Ülkemiz et üretiminde kendine yeterken, ithalata bağımlı kalmak sorunlara yol açıyor. Fiyat dalgalanmaları kasapların iş yapma kabiliyetini olumsuz etkiliyor” şeklinde konuştu. Ayrıca, marketlerde satılan ithal etlerin yerli etlerle aynı kalitede olmadığını ve kasapların ‘yerli ürün’, marketlerin ise ‘ithal et’ ibaresiyle satış yapmasının önemine vurgu yaptı.